沖縄は長寿の県。元気印のご長寿おばあが口にするのは伝統的な食材。
那覇大学で沖縄の食文化を研究しているゼミを訪れたことがあります。ご長寿たちが口に入れている沖縄独特の食材は結果が裏打ちされているすばらしいもの。沖縄料理を食している年配者は長寿といえますが、若い世代はハンバーガーなどファーストフードを好んでいるので、いつの日か長寿県とは云われなくなる状況がくるかも・・ということでしたよ。季候が良くゆるりと暮らしているだけでも都会人よりは長生きしそうですけどね。
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