あなたは、うどん派?そば派?それともラーメン派?
子供の頃から麺好きなオイラ、頻度からすれば圧倒的にうどんを食している。現在福岡は、ラーメン界が元気よく、美味しい店は行列ができるほどの人気だけど、博多人にはうどん好きも少なからず存在する。評判の良い新参さぬき系はもちろんのこと、昔からの筑後うどんや子供の頃から当たり前のようにいただいている博多うどんも頑張っている。写真の「葉隠れうどん」は博多駅南、瑞穂交差近く、ある意味繁華街ではないけれど、お昼時には並びが入っているほどの人気ぶり。ここのもちもちした柔らかな太めの麺と薄くぱりっとした歯ごたえのごぼう天(博多特有)を中心にしたうどんが旨い。加えて懐かしい味の稲荷ずしやかしわ飯など、我慢することができない脇役も良い味を出している。
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